蓋がぴったりと閉まりできるだけ小さく厚手のものを使います鍋の大きさと米の量に差がないほうがおいしく炊けます直径15くらいの鍋が最適です 小さく厚手の鍋を用意する ①米1合を洗って水を切り鍋に入れ水200mlを加えて中火に. ガスコンロに鍋でご飯を炊くと約20分程度で炊きあがります蒸らし時間は除く 最近は電気炊飯器で早炊きモードといった早く炊き上げるコースもあるようですが通常モードで炊くより味が落ちるという声もあるようです ガスコンロと鍋で炊く場合短時間でしかも美味しく.
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商品説明 無水鍋 は1953年に広島県で生まれた 日本発のアルミニウム鋳物鍋です 羽釜のように美味しいご飯が炊けるように という思いを込めてhal ムスイが開発しました 無水鍋 は軽くて丈夫 熱伝導率に優れ 食材の旨味や滋味を短時間で引き出します 料理も 人も水
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